31 agosto, 2015

DORADA. PEZ DE SEPTIEMBRE

A partir de septiembre comienza la temporada óptima de pesca de Dorada. Junto con a ella, la Corvina y el Sargo, que también comienza su temporada […]
24 agosto, 2015

CÓMO COCINAR EL PESCADO Y MANTENER SUS PROPIEDADES NUTRITIVAS

Cocinar el pescado requiere de unas técnicas sencillas que ayudan a sacarle el máximo partido a nuestros platos de pescado. ¿Sabemos cocinar el pescado? ¿Ganar en […]
24 julio, 2015

ATÚN IKAMAR

Unos de nuestros productos estrella Ikamar es este lomo de atún envasado al vacío y congelado proveniente de la pesca sostenible.
17 julio, 2015

5 CURIOSIDADES SOBRE EL BACALAO

1- El bacalao se ha ganado el título de rey en el Norte por que habita en las profundidades de los mares más gélidos (Atlántico Norte, […]
13 julio, 2015

MARES VS OCÉANOS

Y tú?, que prefieres?, océano o mar? MAR Los mares son masas de agua salada que están apoyadas en los océanos, no tienen corrientes marinas propias […]
6 julio, 2015

LOS SECRETOS DEL PESCAÍTO FRITO

El pescado frito siempre quedará en su punto si sigues estos pasos: 1- Calienta el aceite hasta alcanzar la TEMPERATURA DE FRITURA. Un trozo pequeño de […]
8 junio, 2015

Tiras de choco

Todo el sabor del choco 100% Nacional IKAMAR lanza al mercado un producto nuevo, CHOQUIRAS. Tiras de choco congeladas listas para freir o cocinar al horno. […]
8 junio, 2015

10 pescados más consumidos

Este es el ranking de los 10 pescados más consumidos en España según el FROM.
8 junio, 2015

Todo sobre el ronqueo del atún

Al proceso de despiece y selección de la carne del Atún se le llama RONQUEO, distinguiéndose entre las partes nobles y las partes internas: Partes nobles: […]
8 junio, 2015

Que le va al pescado blanco, que le va al pescado azul…

Os dejamos algunas recomendaciones de cómo combinar el pescado según su tipología para potenciar su sabor. El PESCADO BLANCO es suave y delicado, pero puede presentar […]

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