28 enero, 2019

Atún, uno de los pescados más recomendados.

El atún es uno de los pescados azules más consumidos en nuestro país. Su carne posee un 12% de grasa, lo que lo convierte en un […]
10 enero, 2019

PROPIEDADES NUTRICIONALES DEL PESCADO

El pescado constituye una fuente importante de nutrientes y contribuye a una dieta equilibrada y saludable. Los pescados, en general, presentan un contenido calórico bajo, son […]
17 diciembre, 2018

RESPUESTAS A LAS PREGUNTAS QUE NOS HACEMOS A LA HORA DE COCER MARISCO.

  Cazuela grande, fuego potente. Cocer marisco en casa no tiene ningún misterio, pero hay un par de cosas a tener en cuenta antes de empezar: […]
27 noviembre, 2018

Beneficios de los ácidos grasos Omega-3 presente en pescados.

Las grasas omega-3 del pescado (ácido eicosapentaenoico y ácido docosahexaenoico) son esenciales para el desarrollo y función de los sistemas nervioso y visual. En el embarazo, […]
20 noviembre, 2018

Beneficios del pescado congelado.

A la hora de consumir pescado se suele realizar una contraposición entre fresco y congelado. La falta de información y los falsos mitos hacen que se […]
30 octubre, 2018

¿Cómo congelar pescado correctamente?

¿Qué pescados pueden congelarse? En realidad, se puede decir que prácticamente puede congelarse cualquier tipo de pescado, si bien los pescados blancos pueden conservarse congelados durante un […]
11 septiembre, 2018

Un año más, Ikamar presente en CONXEMAR 2108.

Como ya va siendo una costumbre, una año más Ikamar participará en la Feria Internacional de Productos del Mar Congelados (CONXEMAR 2018) en la que acogeremos en […]
5 junio, 2018

Junio, mes para el pescado azul.

ATÚN ROJO. Thunnus thynnus. Su pesca en el Mediterráneo con línea de mano y anzuelos se hace hasta el mes de junio porque en julio cierran […]
17 abril, 2018

Algunos trucos para freír correctamente el pescado…

La variedad de pescados aptos para freír es muy amplia: lenguado, boquerón, gallo, pescadilla, calamares, gambas, bacalao, etc…  Ten en cuenta que para rebozar pescado grande lo […]
30 enero, 2018

Ikamar, operador de la marca Langostino de Sanlúcar

Esta semana nos hemos unido como operador a la marca Langostino de Sanlúcar.  “Langostino de Sanlúcar” es un proyecto creado por la Cofradía de Pescadores de […]

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